Hay còn gọi là Light Medium, Ametican là ngưỡng rang có màu nâu sậm và được đánh mã #65 hay #75 theo tiêu chuẩn của SCAA. Mẻ rang thường kết thúc khi nhiệt độ bên trong hạt cà phê đạt ngưỡng từ 205 độ C tới 215 độ C, sau điểm nổ đầu tiên của hạt cà phê. Đây là ngưỡng chuẩn vị cà phê đối với người dân bờ Đông nước Mỹ.
Tính axit của ngưỡng rang này đã chuyển sang các vị chua trái cây dễ chịu hơn, độ ngọt cũng trở nên rõ ràng, thể hiện được hương vị đặc trưng của hạt cà phê một cách trọn vẹn và đầy đặn.
